แบ่งปันสูตร คุกกี้ช็อกโกแลต หอมหวานอร่อยน่าทานสุดๆ
คุกกี้ช็อกโกแลต
วัตถุดิบ
1 คิสช็อกโกแลต 13 ชิ้น
2 เนยจืด 35 กร้ม
3 เนยถั่ว 60 กรัม
4 น้ำตาลทราย 15 กรัม
5 น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
6 ไข่ทั้งฟอง 60 กรัม
7 เกลือ 1.0 กรัม
8 ผงฟู 1 กรัม
9 แป้งเค้ก 85 กรัม
10 น้ำตาลทรายละเอียด (สำหรับตกแต่ง)
การเตรียม
-นำเนยและเนยถั่วไปตั้งที่อุณหภูมิห้อง
-ชั่งผงฟูและแป้งเค้กแล้วผสมให้เข้ากัน
-เปิดเตาอบที่ 180 ° C
วิธีทำ
ผสมเนยนุ่มที่คืนอุณหภูมิห้องแล้วด้วยวิปปิ้ง
ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และเกลือ คนให้เข้ากัน
ไม่เป็นไรถ้ามันกลายเป็นสีขาวและฟู ใส่เนยถั่วที่คืนอุณหภูมิห้องแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เพิ่มไข่ทั้งฟองที่คลายออกครึ่งหนึ่งเป็น 3 ฟองแล้วผสมกับวิปปิ้งในแต่ละครั้ง ร่อนแป้งเค้กและผงฟูที่ผสมไว้เป็น 4 ส่วน
ปล่อยให้พักอย่างน้อย 30 นาทีในห้องเย็น
เมื่อแป้งเย็นลงในระดับหนึ่งและแข็งตัวแล้ว ให้แบ่งแป้งออก แบ่งเป็นชิ้นประมาณ 20 กรัม แล้ววางบนแผ่นอบด้านบนด้วยแผ่นอบ
โรยน้ำตาลทรายละเอียดสำหรับทาบนพื้นผิวของแป้ง
นำเข้าอบ 12 ถึง 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
หมุนจานด้านบน 180 องศาเพื่อป้องกันการอบที่ไม่สม่ำเสมอ
หลังจากการอบ วางแป้งไว้บนจานด้านบน ให้กดจูบช็อกโกแลตตรงกลางแป้งอย่างรวดเร็วแล้วปล่อยให้จมเล็กน้อย
จบด้วยคุกกี้ช็อกโกแลตคิสสุดน่ารัก เสร็จแล้วทานได้เลยค่ะ
